Utrechtse oefentuin voor horecaondernemers06-052019
Met Gare du SUD wordt in Utrecht een nieuw concept neergezet.  Gare du SUD "Carrousel" in Utrecht is een restaurant met wisselend concept en eigenaren.  Pop-up met wisselende eigenaren Voor het pand...
27% meer faillissementen in horeca in 201906-052019
Lagere economische groei zorgt voor een stijging faillissementen in alle sectoren. Bedrijven in autoretail (+37 procent) en horeca (+27 procent) scoren laatste 12 maanden het slechtst.  ABN AMRO...
Portret: hotelier Rino Soeters
Portret: hotelier Rino Soeters03-052019
Rino Soeters, oprichter en eigenaar van LBG Hotels ontwikkelde zich van ‘zessenkoning’ op de hotelschool tot een succesvol hotelier. Zijn LBG-groep heeft inmiddels 250 medewerkers en verwacht ruim 15...
8 en 9 mei: trendtour Independent Hotel Show
8 en 9 mei: trendtour Independent Hotel Show03-052019
Horeca-trendwatcher Vincent van Dijk organiseert tijdens de Independent Hotel Show, op 8 en 9 mei in de Amsterdamse RAI, twee trendtours over de beurs. Wil je daarbij zijn? Klik dan hier voor toegang...
Coca-Cola introduceert Royal Bliss
Coca-Cola introduceert Royal Bliss02-052019
Consumenten willen steeds vaker experimenteren, nieuwe sensaties ontdekken en uit hun comfortzone stappen. De 4 nieuwe premium mixers van Royal Bliss, een range van Coca-Cola in Nederland, spelen in...
'2100 restaurantbanen in NL door Deliveroo'
'2100 restaurantbanen in NL door Deliveroo'02-052019
Deliveroo laat weten voor 2.100 extra banen en 41,9 miljoen euro aan extra omzet  te zorgen in de Nederlandse restaurantsector. Dat blijkt uit een onderzoek dat het bezorgplatform liet uitvoeren. Dit...
Kreeftseizoen geopend bij 5&33
Kreeftseizoen geopend bij 5&3301-052019
Onlangs werd het kreeftenseizoen geopend in restaurant 5&33 in Amsterdam. Iedere donderdag staat er tot eind juni in het teken van 'Lobster Thursday'. Het is de opvolger van hun succesvolle...
Nieuwe (horeca)trend: dark kitchens
Nieuwe (horeca)trend: dark kitchens01-052019
Er komen steeds meer dark kitchens, waarin alleen bezorgmaaltijden worden gemaakt, in Nederland. Zo heeft Deliveroo in Amsterdam-Oost het concept Deliveroo Editions en lanceren ook start-ups, zoals...
Heerlijke kaasblokjes
Heerlijke kaasblokjes30-042019
Kent u de kaasblokjes van Beemster Belegen en Beemster Oud al? Heerlijk bij een goed glas bier of wijn én ze hebben een handig formaat. De blokjes worden op een ambachtelijke en duurzame manier...
31 mei: trendtour Amsterdam30-042019
Op 31 mei vindt er een trendtour in Amsterdam plaats. Naast een bezoek aan verschillende innoverende concepten (zoals The Avocado Show en The Vegan Junkfood Bar), staat er een bezoek op het programma...
Achtergrondverhaal: influencers in de horeca
Achtergrondverhaal: influencers in de horeca30-042019
De horecasector kan veel baat hebben bij campagnes met influencers. Wat zijn de nieuwste ontwikkelingen en hoe maakt u daarvan gebruik? “Het gaat niet meer om alleen ‘het mooie plaatje’.” Kijk...
Randy Karman opvolger Arturo Dalhuisen29-042019
Randy Karman zal vanaf heden het team leiden van restaurant The White Room* in Amsterdam, in NH Collection Amsterdam Grand Hotel Krasnapolsky, samen met signatuurchef Jacob Jan Boerma***. Hij neemt...
Vraag naar ‘sours’ groeit29-042019
Op 25 april werden de bieren van BrewDog OverWorks officieel in Nederland geïntroduceerd. Brouwer Richard Kilcullen was aanwezig bij proeflokaal In de Wildeman in Amsterdam, waar een groot aantal van...
Nationale Horecadag: #wijzijndehoreca
Nationale Horecadag: #wijzijndehoreca29-042019
Via de hashtag #wijzijndehoreca roepen de initiatiefnemers van de Nationale Horecadag, die plaatsvindt op 21 mei collega's op om een leuke challenge in het leven te roepen. Ben jij die chef,...
10 originele terrasconcepten29-042019
Originaliteit op het terras kan leiden tot meer omzet. Waar gebeurt dit al succesvol? Laat u inspireren en maak een rondje langs deze terrassen! Bekijk foto's van alle concepten onder dit bericht....
’t Jagershuys Zeist blij met kookroom Debic26-042019
Van bospaddenstoelen- en mosterdsoep tot schuimsaus en doperwtencrème. Chef Jeroen Slezak van restaurant ’t Jagershuys in Zeist maakt in zijn gerechten veel gebruik van de nieuwe kookroom van Debic....
Gratis naar Independent Hotel Show 8 en 9 mei
Gratis naar Independent Hotel Show 8 en 9 mei26-042019
Na zeven succesvolle edities in Londen, strijkt de Independent Hotel Show voor de eerste keer neer in de RAI in Amsterdam. Wilt u gratis deze beurs op 8 of 9 mei bezoeken? Via deze link én met de...
500 grootste foodformules van Nederland25-042019
Woensdag 26 juni organiseert het FoodService Instituut Nederland zijn jaarlijkse FSIN Food500 Congres, waar we onze ranglijst met de vijfhonderd grootste foodformules van Nederland presenteren. ...
Slachtvrije hamburger is hit onder academici25-042019
Vandaag zijn de 27 startups bekend gemaakt die in aanmerking komen voor de Academic Startup Competition 2019 oftewel de meest baanbrekende innovaties van de wetenschap in Nederland. Een van de start-...
FoodFest maakt eerste namen line-up bekend 25-042019
Internationale topchefs Quique Dacosta en Norbert Niederkofler zullen op zondag 2 juni tijdens FoodFest samen met Sergio Herman en Syrco Bakker een exclusieve lunch én diner in Pure C bereiden. In...
Mega horeca-kassa project voor Tefaf25-042019
Maison van den Boer, de bekende eventcateringexpert van Nederland, is al jaren verantwoordelijk voor het gastronomische aanbod op 's werelds belangrijkste kunstbeurs TEFAF in Maastricht. Om de...
Culinaire lente in Nederland 25-042019
Is Nederland (lees: vooral Amsterdam) de nieuwste culinaire bucketlistbestemming voor toeristen? 4 experts over de positie van Nederland in de gastronomische wereld: ‘We doen het goed’ versus ‘We...
Activin haalt Joost De Bruijn binnen25-042019
Activin haalt commercieel kanon Joost de Bruijn binnen.   De sterk groeiende wijnhandelaar Activin Wine Group (Activin, L’Exception, Kepler15 en The Vintage 3.0) uit Zoetermeer haalt commercieel...
Koepel Arnhem wordt hotel met horeca25-042019
Vorig jaar werd bekend dat de Koepelgevangenis in Arnhem werd overgenomen door Ter Steege Gebiedsontwikkeling en Explorius Vastgoedontwikkeling. Vandaag kondigen de bovengenoemde partijen meer nieuws...
De persoonlijke 5 P's; nieuwe marketing tools25-042019
De komende tijd vertelt David de Vries, founder en Co-Owner van SiteGeny exclusief op EntreeMag.nl over de veranderingen van de huidige marketingmix naar de persoonlijke 5 P’s. Aan de hand van...
SVH en House of Hospitality bundelen krachten24-042019
Samenwerking met SVH biedt House of Hospitality meer slagkracht in onderwijsvernieuwing.  Door het sluiten van een samenwerkingsovereenkomst met de Stichting Vakbekwaamheid Horeca heeft House of...
Alcoholvrij niet meer weg te denken van kaart24-042019
De populariteit van 0%-dranken stijgt ieder jaar. 4 experts geven tips voor op uw terraskaart. “Van een gin-tonic zonder alcohol kijkt niemand dit jaar nog vreemd op.”  Tekst Elle Smolders  ...
Swinckels' slaat handen ineen met chef Boerma24-042019
Swinckels' slaat handen ineen met sterrenchef Jacob Jan Boerma van De Leest in Vaassen versterkt met deze nieuwe ambassadeur de merkpositie.  Swinckels’ gaat opnieuw een samenwerking aan met een...
Savoy Hotel Rotterdam heeft een nieuwe look23-042019
De afgelopen maanden heeft het Savoy Hotel een finkel renevotie ondergaan, En dat is te zien ook. Al sinds 1961 ontvangt het Savoy Hotel Rotterdam gasten uit het binnen- en buitenland. Afgelopen...
Mooie Boules ook in Rotterdam 23-042019
Eerste Rotterdamse jeu de boules-foodhal Mooie Boules opent in ZOHO kwartier deze zomer.  Begin juni opent in Rotterdam-Noord aan de Vijverhofstraat de allereerste Rotterdamse overdekte jeu de boules...
De Beren neemt afscheid van pluche berenhelm23-042019
De Beren bezorgrestaurants neemt afscheid van iconische pluche Berenhelm. Hij maakt plaats voor eigentijdse, gele variant.  Vanaf vandaag is de iconische pluche Berenhelm van De Beren...
Oproep: is jouw droombaan chef de rang?23-042019
  In het nieuwe tv-programma The Big Audition van tv-producent Warner Bros (oa bekend van Nieuwe Garde) krijgen mensen de kans om een ‘auditie’ te doen voor een echte baan. Een van die banen is Chef...
Finalisten Amsterdam Food Pitch 2019 bekend19-042019
Wat wordt het lekkerste nieuwe product van 2019? Vandaag heeft de vakjury de 12 finalisten bekendgemaakt van de Amsterdam Food Pitch. Ruim 77 enthousiaste deelnemers hebben zich aangemeld om mee te...
Studenten koken de ''sterren'' van de hemel 19-042019
Onlangs werd op de Middelbare Horeca School van het Koning Willem I College in samenwerking met het bedrijfsleven, de jaarlijkse Leermeesters-Leerlingendag georganiseerd. Dit jaar is het programma...
Studenten organiseren Tour Culinair19-042019
Voor het eerst in het 38-jarig bestaan van de Tour Culinair zal hét Tour Culinair Weekend op 22, 23 en 24 juni georganiseerd worden door drie studenten van de Hotel Management School Maastricht....
Netflix brengt homage aan street food19-042019
De makers van Chef’s Table brengen een nieuwe serie op Netflix: Street Food. Speciaal voor iedereen van wie al die luxe niet per se hoeft. Street Food draait helemaal om chefs die voedselkarretjes en...
Mega COLLAB Brew tijdens Week NL Bier 201919-042019
42 brouwerijen slaan handen in één voor Mega COLLAB Brew tijdens Week NL Bier 2019. Op vrijdag 17 mei worden, in het kader van de Week van het Nederlandse Bier, voor het eerst de landelijke...
Halsema sluit café en 3 restaurants Zeedijk19-042019
Burgemeester Halsema van Amsterdam heeft in een keer 4  horecagelegenheden op de Zeedijk in Amsterdam gesloten. bron:Telegraaf De cafés en restaurants op de nummers 14A, 28A, 55 en 56H zijn volgens...
76 winnende bieren 5de Dutch Beer Challenge19-042019
Gisteren werd in Rotterdam de vijfde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ georganiseerd. 70 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 441 verschillende bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze...
De Kruijf geslaagd voor SVH Meestergastheer18-042019
Joey de Kruijf  is geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer.  Op woensdag 17 april jl. is Joey de Kruijf, General Manager en Maître bij Central Park in Voorburg, geslaagd voor zijn Meesterproef...
Koen van der Plas naar Kasteel Heemstede18-042019
Met ingang van 1 juli 2019 maakt hoofdsommelier Koen van der Plas de overstap van Inter Scaldes (***) naar Kasteel Heemstede. Hij gaat daar het team van chefkok Ollie Schuiling versterken, die samen...
Nieuw internationaal recyclingprogramma18-042019
Toonaangevend internationaal recyclingprogramma wordt gelanceerd in Nederland en België.  Simply Cups, de belangrijkste bekerinzameling- en recyclingservice in het Verenigd Koninkrijk en Australië,...

Pagina's