Entree Awards voor de 13de keer uitgereikt 26-112019
Gisteren was het zo ver; de jaarlijkse prijzenregen voor de Nederlandse horeca onder toeziend oog van zo'n 850 horecaprofessionals! Gisteravond zijn in Theater Amsterdam de Entree Awards uitgereikt....
Zakelijke kerstuitjes in jouw restaurant
Zakelijke kerstuitjes in jouw restaurant26-112019
Kerst bij bedrijven staat in het teken van gezelligheid, meetings en zakelijke bijeenkomsten. Bedrijven nemen bij deze dagen de tijd om hun werknemers te bedanken voor hun harde inzet van het...
Velvet horecakleding: rib is hip!26-112019
Ribfluweel komt sinds de hoogtijdagen in de nineties eindelijk weer terug, en beter dan ooit! In de horeca was deze trend nog niet eerder zichtbaar, tot nu! Horecakledingbedrijf Chaud Devant...
Champagnecocktails: Bruisende succesnummers26-112019
Met de decembermaand in aantocht is het goed eens te denken aan manieren om je gasten feestelijk te verwelkomen, bijvoorbeeld met champagnecocktails of andere bruisende alternatieven. Een cocktail...
Alle winnaars van de Entree Awards 2019 25-112019
In een bomvol Theater Amsterdam zijn de winnaars van de Entree Awards 2019 bekend gemaakt. Het was de dertiende editie van de 'Oscars van de Horeca'. Tien horecabedrjiven,  de beste bartender,de...
Winnaar Best Hotel Concept: BUNK 25-112019
Winnaar van de Entree Award in de categorie Best Hotel Concept is BUNK in Utrecht.  De winnaar van Best Hotel Concept wordt bepaald aan de hand van de originaliteit van het concept en de vertaling...
Best Bartender 2019 is Andrei Talapanescu 25-112019
De winnaar van de Entree Award Best Bartender 2019 is Andrei Talapanescu. Om verkozen te worden tot Best Bartender 2019 moest Andrei Talapanescu de voorrondes in de SkyLounge Amsterdam overleven. ...
Winnaar Best Hospitality Concept Mooie Boules25-112019
Mooie Boules in Rotterdam wint Entree Award in de categorie: Best Hospitality Concept.  In de categorie Best Hospitality Concept wordt gekeken naar het horecabedrijf dat een ijzersterk concept...
Winnaar Next Generation: Het Keunenhuis25-112019
Culinair Proeftuin Het Keunenhuis is de winaar van een Entree Award in de categorie Next Generation. In de categorie Nest Generation gaat om de visie op de komende generatie horecamakers en eters; op...
Winnaar Daredevil: Doloris Rooftop 25-112019
In de categorie Daredevil heeft Doloris Rooftop & Meta Maze in Tilburg een Entree Award gewonnen. Bij de categorie Daredevil worden gedurfde en verrassende horecaconcepten genomineerd die dienen...
Ondernemer van het jaar: Drie Wijzen uit Oost25-112019
De ondernemer, of liever gezegd, de ondernemers van het jaar 2019 zijn: Riad Farhat (1980), Jason Berg (1980) en Piet van der Graaf (1961). Om welke ondernemer kunnen we dit jaar écht niet heen? Wie...
Winnaar Restaurant Design: NENI25-112019
In de categorie Best Restaurant Design heeft NENI in Amsterdam de Entree Award gewonnen.  De award voor Best Restaurant Design gaat naar het restaurant waarvan het design uitblinkt in zowel...
Winnaar Best Restyling: NH Collection A'dam25-112019
In de categrie Best Restyling 2019  is NH Collection Amsterdam Flower Market en Ter Marsch & Co er met een Entree Award vandoor gegaan. In de categorie Best Restyling gaat het om bestaande...
Bierspecialist 2019 is Richard Moerkerk 25-112019
Richard Moerkerk is tijdens de Entree Awards verkozen tot de allereerste Bierspecialist in de horeca. De Entree Awards zijn dé nationale onderscheidingen voor de tien mooiste, meest onderscheidende...
Winnaar Best Nightlife Award: Weelde 25-112019
Weelde gaat er met een Entree Awards in de categorie Best Nightlife & Entertainment 2019 vandoor.  In de categorie Best Nightlife @ Entertainment kijkt de jury naar nieuwe nightlife locaties. De...
Winnaar Best New Cocktailbar: The Stockroom 25-112019
In de categorie Best New Cocktailbar van de Entree Awards is The Stockroom in Groningen bekroond. De beste nieuwe cocktailbar van 2019 weet zich te onderscheiden door de perfecte balans tussen...
Winnaar Best Hotel Design: Supernova25-112019
De winnaar in de categorie Best Hotel Design is Supernova in Rotterdam.  Bij Best Hotel Design let de jury op de originaliteit, uitstraling en functionaliteit van het design en interieur van een...
[Portret] 3 Wijzen uit Oost zijn gouden team
[Portret] 3 Wijzen uit Oost zijn gouden team25-112019
In 2017 sprak Entree Magazine met de winnaars van de Award Ondernemer van het Jaar 2019. Hieronder leest u het interview. Op een zogenaamd slechte locatie in Amsterdam-Oost, openden 2 jeugdvrienden...
Volg nu live: Entree Awards 201925-112019
Vanavond staat Theater Amsterdam in het teken van de Entree Awards. Wie gaan er naar huis met de Oscars van de Horeca?  Jaarlijks komt de top van de Nederlandse horeca samen voor de uitreiking van de...
Nieuwe wet hakt erin bij horecaondernemers
Nieuwe wet hakt erin bij horecaondernemers25-112019
Er gaan nieuwe regels gelden voor tijdelijk personeel en oproepkrachten en dat heeft behoorlijke gevolgen voor horecaondernemers. Wie zich niet goed voorbereidt, komt begin volgend jaar voor...
Voor de nieuwe horecaprofessionals
[Video] Voor de nieuwe horecaprofessionals22-112019
Hoe willen de komende generaties uit eten gaan? Wat vinden ze belangrijk, naast kwaliteit van eten en drinken en sfeer? Dat zijn de vraagstukken van de nieuwe horecaprofessionals. En dat is waar...
Asahi Superdry: ‘karakuchi’
Asahi Superdry: ‘karakuchi’ 22-112019
Asahi, het moederbedrijf van Grolsch, introduceert het in Japan zeer succesvolle Asahi Superdry in Nederland. Waar kon de officiële introductie beter plaatsvinden dan in een bar van het...
European Catering Summit voor cateringbranche22-112019
European Catering Summit; Grensoverschrijdend en toekomstgericht event voor de catering branche. Tijdens de eerste editie van de European Catering Summit (ECS), op maandag 3 en dinsdag 4 februari...
Flexwerkers beschermen en aan je binden 22-112019
Hou ook bij flexwerkers vast aan de zekerheid van een contract.  Tekst: Milad Saleh, manager Chabber Nederland  Flexwerk en de rol die platformbedrijven spelen ten aanzien van deze arbeidsvorm komen...
Franchise wetgeving in de maak
Nieuwe wetgeving franchise hotels en horeca22-112019
Er is regelgeving voor franchiseovereenkomsten in de maak. Bron: Hospitality Management Tekst: Martine de Koning (partner) en Tosca Bokhove (Paralegal) Praktijkgroep Commercial & International...
Nieuw restaurant en dagbestedingsplek 21-112019
Binnenkort opent Hannah’s Amsterdam haar deuren. Een warme horecazaak in Mediterrane sferen en tevens dagbestedingsplek voor mensen met een verstandelijke beperking uit Amsterdam en omstreken....
Sjoelen op hoogte bij Floor1721-112019
Bij Floor17, op 85 meter hoogte, kan er XL gesjoeld worden, mét adembenemend uitzicht over heel Amsterdam. Leonardo Hotel Rembrandtpark, dat tot voor kort nog Ramada Apollo Hotel heette, introduceert...
Studio Rehab voor concepting en (re-)styling 21-112019
Het nieuwe Studio Rehab is een adres voor de concepting, styling of re-styling van het horecabedrijf. Restaurant, bar, cafetaria en food trucks. Studio Rehab beschouwt het als hun werkterrein. Het is...
Chef Evert Thielen zoekt opvolger
Chef Evert Thielen zoekt opvolger21-112019
Eigenaren Marlies en Evert Thielen zoeken een opvolger voor hun restaurant de Gertruda Hoeve in het Brabantse Son en Breugel. Het 16e-eeuwse monumentale boerderijrestaurant Gertruda Hoeve tussen...
De juiste tafelaankleding20-112019
In de horeca is een servies en bestek mede bepalend voor de ambiance. Een juiste tafelaankleding bepaalt in belangrijke mate de sfeer. De vormen en modellen van bestek en borden bepalen de stijl....
De zeven zonden van Ron Simpson 20-112019
Wie zonder zonde is, werpe de eerste steen. De horeca kent vele verlokkingen. Aan welke van de zeven zonden maken wij ons schuldig? Deze keer in de biechtstoel: entrepreneur extraordinair Ron Simpson...
Nominaties Horecava Innovation Award 2020 20-112019
Vegan neemt vlucht, budget concurrentie voor Airbnb, voice gestuurd bestellen en zelfscannende keukenapparatuur Volledig herbruikbare kopjes van koffiedrap, diervriendelijke ganzenlever, een oven die...
Brabantse Gastvrijheid Award 2019 voor NH20-112019
Gedeputeerde Martijn van Gruijthuijsen en juryvoorzitter Hein van Oorschot reikten de Brabantse Gastvrijheid Award 2019 uit aan NH Collection Eindhoven Centre. Tijdens Das Leisure Ondernemers...
Wigboldus nieuwe directeur NLse Brouwers
Wigboldus nieuwe directeur NLse Brouwers20-112019
Lucie Wigboldus volgt Cees-Jan Adema op als directeur van de Nederlandse Brouwers. De oud directeur van het partijbureau van de VVD kijkt uit naar haar nieuwe functie. "Ik vind het een fantastische...
booq QR pakt nominatie
booq QR pakt nominatie20-112019
QR-bestellen is eenvoudig: gasten scannen een QR-code met hun smartphone en kunnen direct online bestellen. Het is niet nodig een app te installeren, te navigeren naar een website of in te loggen....
Jan Smink afvaardiging NL voor Prix Culinair
Jan Smink afvaardiging NL voor Prix Culinair20-112019
Chef-kok Jan Smink (31) is kandidaat 53ste editie Prix Culinair Taittinger. Onder toeziend oog van Taittinger ambassadeurs vanuit alle windstreken werd tijdens een gastronomische avond in De Loft van...
Horecawerf wordt Inspirium Amsterdam20-112019
Na Breda krijgt ook Amsterdam een plek waar alle expertise op het gebied van hospitality samenkomt onder één dak. Negentien specialisten uit de hospitality branche werken samen op 3.000m2 om te laten...
Sterrenchefs geven geheimen prijs
Sterrenchefs geven geheimen prijs 19-112019
Met de dinerbox Cook Like a Chef kan de hobbykok een diner op twee of drie Michelinsterrenniveau thuis maken.  Na een succesvolle try-out vorig jaar gaat Cook Like a Chef nu officieel van start. De...
Michiel van der Eerde-menu voor Crisp
Michiel van der Eerde-menu voor Crisp19-112019
Vandaag lanceert Crisp, de supermarkt-app voor eten, een culinair kerstmenu in samenwerking met Chef Michiel van der Eerde om thuis te maken. Michiel van der Eerde kennen we van verschillende...
Nieuw boek van Hidde de Brabander19-112019
In zijn allernieuwste boek Chocolaterie. deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis over zijn lievelingsonderwerp: chocola. Het boek bevat inspirerende signatuurgerechten en duidelijke...
[Portret] Herman den Blijker 19-112019
Gevreesd, onbehouwen, maar ook: gevoelig. Iedereen heeft een mening over Herman den Blijker (61). Wie schuilt er achter dit horeca-icoon? De Rotterdammer over zichzelf, zijn ‘glimwinkeltje’ en zijn...
OpenTable introduceert nieuwe functies
OpenTable introduceert nieuwe functies19-112019
OpenTable introduceert twee nieuwe functies (flow controls en turn controls) die zijn ontworpen om tafelbezetting overzichtelijker te maken. Volgens OpenTable, kan de tijd dat een restaurant verwacht...

Pagina's