Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Verhalen waarvan je dorst krijgt
09-12
2019
Iedere horecaondernemer zou minstens een paar hoofdstukken uit Opwaaiend Schuim moeten lezen. Het nieuwe boek van Raymond van der Laan legt de ziel van veel brouwers en bierliefhebbers bloot. Dat...
Maître Willem-Jan Klomp overleden
09-12
2019
De gastheer van restaurant Noble in Den Bosch is onverwachts op 40-jarige leeftijd overleden. “Wij zijn diep geschokt en intens verdrietig door het volkomen onverwachte overlijden van onze maître,...
Footprint Battle voor Amsterdamse hotels
09-12
2019
Speciaal voor Amsterdamse hotels organiseert footprintchallenge.nl in maart 2020 een Footprint Battle. Met de Footprint Battle speciaal voor Amsterdamse hotels betrek je op een leuke en...
Stijging hotelkamerprijzen in grote steden
09-12
2019
Het vooruitzicht voor de horeca blijft ook in 2020 positief, ondanks dat de sterkste omzetgroei wel achter de rug is. De verkoop van maaltijden, consumpties en overnachtingen stijgt met 1,5 procent....
BookDinners lanceert online-only campagne
09-12
2019
BookDinners start decembercampagne in samenwerking met partner Samenwerkende Horeca Ketens (SHK). Tijdens deze campagne, die vorige week van start ging, maken gasten kans om een brunch of diner voor...
Eervolle vermelding Huisbier van het Jaar
06-12
2019
Een eervolle vermelding voor Bolletjesbier en Miga’s Oaked Orange Blond. De jury besloot in de categorieën licht en zwaar een huisbier een eervolle vermelding te geven. In de categorie licht krijgt...
De mooiste etiketten Huisbierverkiezing 2019
06-12
2019
Tijdens de Huisbier van het Jaar verkiezing heeft de redactie van het vakblad VerpakkingsManagement met een andere reden naar de huisbieren gekeken en de mooiste verpakkingen geselecteerd. Het...
Tevreden vakjury Huisbier van het Jaar
06-12
2019
De vakjury van Entree Magazine's Huisbier van het Jaar-verkiezing was tevreden over de kwaliteit, althans in de categorie zwaar. “Bieren zonder fouten”, zegt Theo Flissebaalje. “Alle stijlen zijn...
Productinformatie top 3 Huisbierverkiezing
06-12
2019
Nog niet eerder waren zo veel inzendingen voor Entree Magazines Huisbier van het Jaar-verkiezing. Hieronder vind je de productinformatie van de door de vakjury verkozen top 3. Categorie licht (tot 6...
Eastern Farm Eagle is Huisbier van het Jaar
06-12
2019
Eastern Farm Eagle is de winnaar van de Huisbier van het Jaar verkiezing in de categorie licht. De jury heeft afgelopen week verschillende huisbieren geproefd en beoordeeld. Uit de inzendingen is een...
Bitterzoet is ‘zwaar’ Huisbier van het Jaar
06-12
2019
Bitterzoet is het Huisbier van het Jaar geworden in de categorie zwaar. De jury heeft afgelopen week verschillende huisbieren geproefd en beoordeeld. Uit de inzendingen is een top 3 gekomen in de...
Bird Brewery plant ruim 50.000 bomen
06-12
2019
De brouwerij is intussen de 50.000 bomen voorbij. Door de samenwerking van Bird Brewery met ruim 300 horecazaken en speciaalwinkels, waarbij voor elke liter van hun bier een boom wordt geplant, is de...
[Preview] MAI in Amsterdam
05-12
2019
Vondel Hotels voegt MAI Amsterdam in historisch stadsdeel China Town toe aan boutique hotel collectie. Vondel Hotels (2003) voegt met MAI Amsterdam het negende 4-sterren boutique hotel toe aan the...
Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
05-12
2019
Op dinsdag 3 december heeft SVH, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekendgemaakt welke leerbedrijven in de top 3 van de wedstrijd staan. Ook dit jaar had de commissie, die bestaat uit...
[Video] Entree Awards 2019
04-12
2019
25 november werden in Theater Amsterdam de Entree Awards uitgereikt. De dertien horeca-vakprijzen gingen onder meer naar de Best Bartender (Andrei Talapanescu), Best Hotel Design (Supernova in...
Alliance Gastronomique breidt uit met 5 leden
04-12
2019
De restaurants Fitzgerald in Rotterdam, In Den Rustwat in Rotterdam, Onder de Linden in Aduard en Smink in Wolvega zijn vanaf 1 januari 2020 lid van de Alliance Gastronomique. Europa’s langst...
Low Food start het eerste gastronomisch lab
04-12
2019
Low Food start het eerste gastronomische lab van Nederland en brengt chefs, wetenschappers en voedselproducenten bij elkaar. Het Low Food Lab is gelanceeerd. Dit open-source platform is een...
Loonsverhoging horeca met 3%
04-12
2019
FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben met werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een onderhandelingsakkoord bereikt voor een nieuwe cao horeca. Het resultaat is een loonsverhoging van...
Thuisbezorgd.nl Partner Webshop plasticvrij
04-12
2019
Sinds 1 december 2019 wordt plastic voor eenmalig gebruik niet langer aangeboden in de Partner Webshop van Thuisbezorgd.nl. Met dit besluit toont Thuisbezorgd.nl haar zorgen over de milieueffecten...
Maître Jan-Willem Klomp overleden
03-12
2019
De gastheer van restaurant Noble in Den Bosch is onverwachts op 40-jarige leeftijd overleden. “Wij zijn diep geschokt en intens verdrietig door het volkomen onverwachte overlijden van onze maître,...
Leermiddelen van SVH krijgen int. erkenning
03-12
2019
Zilveren learning award voor SVH en Bespeak met leermiddelen voor Kok en Gastheer/-vrouw. Onlangs hebben SVH en Bespeak een zilveren award gewonnen tijdens de internationale Learning Technologies...
TheFork neemt Bookatable over en breidt uit
03-12
2019
De Michelin Gids, TripAdvisor en TheFork lanceren een Internationale Strategische Partnership. TheFork neemt Bookatable over en breidt uit naar het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Oostenrijk,...
Van Nierop directeur UMH Group
03-12
2019
UMH Group stelt Martin van Nierop aan als operationeel directeur. UMH Group & Maison de George heeft Martin van Nierop per 1 december 2019 benoemd tot Operationeel Directeur. Met de aanstelling...
[Interview] Jonathan Zandbergen van Merlet*
03-12
2019
Chef Jonathan Zandbergen van restaurant Merlet* in Schoorl schrijft boek over vijf culinaire seizoenen. Jonathan Zandbergen werd twee jaar geleden door Gault&Millau verkozen tot Talentvol Chef...
De winnaars van de Gault&Millau Awards 2020!
02-12
2019
Naast de presentatie van de Gault&Millau-gids 2020, werden tijdens de uitreiking ook de winnaars van de Gault&Millau Awards 2020 bekend. Lees hier wie de winnaars zijn én de bijbehorende...
Na het feestseizoen weer in het ritme komen
02-12
2019
OpenTable geeft tips om ook na het feestseizoen succesvol te blijven. OpenTable geeft praktische tips om in de maanden januari en februari – na de piek van de kerstvakantie- succesvol te blijven. ...
Trends op het gebied van horecaverpakkingen
02-12
2019
De laatste trends op het gebied van horecaverpakkingen. Dit artikel is geschreven door Marthijn van Oostveen, content marketeer bij Vendrigpackaging.com. Gezond, biologisch, vers bereid vanuit eigen...
[Geopend] Hotel Kapellerput in Heeze
02-12
2019
Het interieur van het nieuwe hotel Kapellerput in Heeze, gevestigd in een oud historisch pand op een landgoed, heeft natuur, mensen en communicatie als terugkerende thema’s. Bijzondere tapijten en...
[Video] Interview Nel Schellekens
02-12
2019
Culinair Proeftuin Het Keunenhuis is de winaar van een Entree Award in de categorie Next Generation. Nel Schellekens heeft een Entree Award ontvangen in de categorie Next Generation. Deze kok is een...
Gecertificeerde grootkeukenexperts
02-12
2019
Eerste grootkeukenexperts gecertificeerd dankzij opleiding grootkeukentechniek. Vanaf 29 november 2019 is de markt 14 gecertificeerde grootkeukenmonteurs rijker. Zij hebben zich in een korte tijd...
Omzet horeca blijft stijgen in 2019
02-12
2019
De omzet van de horeca steeg iets in het derde kwartaal van 2019 ten opzichte van het vorige kwartaal. De omzet van de horeca steeg in het derde kwartaal van 2019 met 0,2 procent ten opzichte van het...
Uit de kleren tegen overbevissing
29-11
2019
Twaalf prominente Nederlanders, onder wie Soenil Bahadoer van restaurant De Lindehof** gaan uit de kleren en roepen op om overbevissing te beëindigen. Met nog krap een maand voor de wettelijke...
Bijzondere restaurant overname in Breda
29-11
2019
Twee ex-werknemers van Inter Scaldes nemen restaurant in Breda over. Bron: Indebuurt.nl Breda Bono van Veelen (29) en Niels van Kooten (30) leerden elkaar vijf jaar geleden kennen bij...
Online bieden op horeca apparatuur
29-11
2019
Het gastronomisch segment is altijd in beweging en een professionele keuken mag daar niet bij ontbreken. Bij Industrial Auctions kunt u tijdens verschillende veilingen bieden op een groot aanbod...
Wijnbar van het jaar verkozen
28-11
2019
Wijn Bij Arentz in Nijmegen is wijnbar van het jaar. Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Voor iedereen die antwoord wil op die vraag is er Grootspraak: dé...
Horeca: gestage groei maar hogere kosten
28-11
2019
Rapport Rabobank voorspelt: de hogere (personeels-)kosten kunnen niet altijd worden doorberekend aan de gast, daardoor komen de marges onder druk te staan. De verwachting voor de Sector Horeca en...
Bilderberg breidt uit met hotel in Duitsland
28-11
2019
Bilderberg breidt uit naar Duitsland. Het Bellevue Hotel in Dresden wordt vanaf 1 januari onderdeel van Bilderberg. Daarmee zet Bilderberg haar eerste stappen op de Duitse hotelmarkt. Over de grenzen...
Inspirium Amsterdam feestelijk geopend
28-11
2019
Inspirium Amsterdam geopend. Initiator Satelliet bouwt Horecawerf om tot Inspirium Amsterdam, waar negentien specialisten uit de hospitality branche op 3.000 m2 samenwerken aan totaaloplossingen...
Nieuwe BUNK in Amsterdam-Noord in 2020
27-11
2019
Best Hotel Concept winnaar BUNK opent in februari 2020 in Amsterdam-Noord. Deze zomer lanceerde BUNK Hotels hun eerste vestiging in de voormalige Westerkerk in Utrecht. Per 10 februari 2020 is ook...
Geniet & Geef : € 127.525 voor KiKa
27-11
2019
De jaarlijkse actie Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, kent in 2019 een recordopbrengst van maar liefst €127.525. De opbrengst, die in zijn geheel ten goede komt aan Stichting...
Kerstpakketten 2020 voor horecapersoneel
27-11
2019
Heel wat bedrijven verrassen hun medewerkers vlak voor kerst met een mooi kerstpakket. Maar hoe zit dat als je een horecaonderneming hebt? Horecapersoneel werkt het hele jaar door hard en vaak wordt...
Van Bunnik is World AeroPress Champion 2019
27-11
2019
Afgelopen zondag werd in Londen The World AeroPress Championship 2019 (WAC), een wereldwijd kampioenschap dat is toegewijd aan een koffiezetmethode the AeroPress, gehouden. Wendelien van Bunnik...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
60
61
62
…
volgende ›
laatste »
![[Video] Entree Awards 2019](https://www.entreemagazine.nl/sites/default/files/styles/overzicht-afbeelding/public/afbeeldingen/nieuws/Best%20Restaurant%20Design%20NENI%20Amsterdam%20mvv%20Ming%20Chao.jpg?itok=FGeQg_AP)
