Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Nieuwe general manager NinetyNine Hotel
21-01
2020
Jochem Schut wordt de nieuwe general manager van het NinetyNine Hotel Amsterdam. Voor het nieuwe NinetyNine een hotel bij luchthaven Schiphol heeft eigenaar Centro Hotel Group de ervaren hotelier...
Topschuim voor topschaatsers
21-01
2020
Topsporters en plezierschaatsers kunnen voor of na hun rondjes over het ijs terecht bij Brasserie de Butenbocht in Thialf. Voor een goede kop koffie met lekker en stevig schuim bijvoorbeeld. Bekijk...
Eerste SmaakPark van Nederland
20-01
2020
In Ede verrijst dit jaar het eerste SmaakPark van Nederland, een duurzame foodbeleving waar spelen met eten mag. Kookboekauteur en festivalorganisator Christian Weij heeft er met zijn vrouw en...
Bocuse leeft voort in Nederlandse keuken
20-01
2020
Vandaag is het 2 jaar geleden dat chefkok Paul Bocuse overleed. Hij wordt algemeen beschouwd als een van de grootste gastronomen van de 20e eeuw en zijn nalatenschap is nog steeds proeven, ook in...
Sibrecht Benning naar Buitenpoort Catering
20-01
2020
Verrassend nieuws van Sibrecht Benning, de succesvolle en ambitieuze chef die onlangs haar restaurant De Sjalot heeft verkocht. Ze gaat per 1 februari aan de slag bij Buitenpoort Catering. De...
Shiraz Amsterdam ‘Wine Bar of the Year 2019'
20-01
2020
Onder toeziend oog van Sharon van Lokhorst (eindredacteur FavorFlav en columniste Entree Magazine) heeft de jury Shiraz Amsterdam bekroond tot Wine Bar of the Year 2019. “Afgelopen jaren waren we al...
Dutch Beer Challenge op 11 maart 2020
20-01
2020
Op woensdag 11 maart 2020 wordt Rotterdam voor de zesde keer het hoppige en moutige epicentrum van Nederland. De zesde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ (powered by Mitra), de wedstrijd voor...
Kikuhiko Okura President Okura Europe en Adam
20-01
2020
Kikuhiko Okura benoemd tot President van zowel Okura Europe BV als van Hotel Okura Amsterdam, en tot Corporate Advisor van Hotel Okura Company Ltd. Hotel Okura Co., Ltd. is vereerd de komst van...
10x vegan innovatie op Horecava 2020
20-01
2020
Nog niet eerder was er op een Nederlandse horecabeurs zo veel aandacht voor nieuwe vegan producten, waaronder de Vish Sticks van Novish. Aan de lange rijen bij de ondernemers te zien is vegan een...
100 olympische helden gezocht!
20-01
2020
Crew werving TeamNL Tokyo Center en Holland Heineken House van start. Over zo’n zes maanden gaan de Olympische Zomerspelen in Tokyo van start. Dan ziet ook het TeamNL Tokyo Center het licht. Samen...
Super Lyan beste hotelbar Amsterdam
20-01
2020
De Belvedere Best Hotel Bar Awards zijn uitgereikt. Super Lyan uitgeroepen tot beste hotelbar van Amsterdam. Afgelopen weekend werden tijdens Hotelnacht de Belvedere Best Hotel Bar Awards uitgereikt...
Walter Seib nieuwe bestuursvoorzitter FSIN
17-01
2020
Met ingang van 14 januari 2020 neemt Walter Seib de voorzittershamer van het FSIN over van Paul Bringmann. Onder het voorzitterschap van de founder van ‘La Place’ Paul Bringmann is het FSIN fors...
Horecava 2020: culinaire revolutie?
17-01
2020
Van DNA-diners en dark kitchens tot vertical farming en de nieuwste hype 'Veganuary'. De Horecava bood meer dan ooit een duidelijke blik in de toekomst. Een korte recap! Bekijk hieronder de foto's...
Podcast over trends met Iris Kranenburg
17-01
2020
De app voor de horeca, TIPPR, verzorgde de hele dag podcasts vanaf de Horecava. Ook hoofdredacteur Iris Kranenburg kwam aan de beurt! De afgelopen 5 jaar is het B2B-salesproces sterk veranderd. De...
To Good to Go breidt uit
17-01
2020
Too Good To Go ontvangt B Corp certificaat en kondigt uitbreiding naar Verenigde Staten aan. Vanaf nu mag Too Good To Go zich Certified B Corporation noemen. Slechts 4 jaar na de oprichting in...
‘Het sigaar-dessert was een hit’
17-01
2020
Een Cubaanse sigaar om op te eten? Toen de Gloria Estefan-musical in het Utrechtse Beatrix Theater draaide, was dit dessert dé hardloper in het bijbehorende restaurant Queen’s. Chef Olaf Goes: “De...
Horecava 2020 zorgt voor vernieuwing
17-01
2020
Op de 64e editie van de Horecava was de hele horecawereld weer goed vertegenwoordigd de afgelopen vier dagen. In totaal bezochten 75.000 foodservice professionals de nationale vakbeurs Horecava. Dit...
Miljuschka Witzenhauzen heeft culi platform
17-01
2020
Food-expert, culinair programmamaakster, schrijfster Miljuschka Witzenhausen lanceert eigen culinaire online omgeving. Miljuschka Witzenhausen lanceert haar eigen culinaire online domein op...
[Restyling] De Zwaan Delden in Delden
17-01
2020
De Zwaan Delden is na een renovatie van twee maanden weer geopend. Zie hieronder de foto's. Na twee maanden verbouwen, restylen, veel keuzes maken en klussen is De Zwaan Delden is sinds vrijdag 10...
De winnaar van The Dobla Pastry Edition is…
17-01
2020
Vader en dochter Leendert en Ailean Klaassen zijn de winnaars van The Dobla Pastry Edition NL 2020! De wedstrijd bestond uit het maken van een klassieke desserttaart, friandies en de bekende black...
Horecava 2020 in woord en beeld
16-01
2020
Vele horecaprofessionals vonden deze week hun weg naar de RAI in Amsterdam, voor een bezoek aan de Horecava. Het voltallige team van Entree Magazine was in het Mediacafé aanwezig om dagelijks een...
Amber Ott wint NK Biertappen
16-01
2020
Nooit stonden er zoveel vrouwen in de finale en nooit eerder won een vrouw het NK Biertappen. Vandaag werd geschiedenis geschreven met de winst van Amber Ott. Ze werkt bij Zuyver samen eten &...
Lees hier alle Horecava specials van Entree!
16-01
2020
Lees hier de alle edities van de Horecava-beursuitgave van Entree Magazine. Klik op de desbetreffende cover om het magazine te lezen! Natuurlijk was het magazine ook op de beursvloer te verkrijgen...
SVH lanceert Engelstalige leermiddelen
16-01
2020
SVH lanceert Engelstalige leermiddelen voor koks en gastheren/-vrouwen in de horeca. Donderdag 16 januari lanceerde SVH tijdens de Horecava de Engelstalige leermiddelen voor koks en gastheren/-...
Vers en biologisch: Troost in blik
16-01
2020
Op Horecava introduceerde brouwerij Troost bier in blik. Brouwerij Troost heeft er voor gekozen in verband met kwaliteit vrijwel volledig op blik over te gaan. “Het is een kwaliteitsoverweging,”,...
Edwin Hollanders maakt Lekkerste Pannenkoek
16-01
2020
Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Edwin Hollanders won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je 'm niet' niet alleen de eerste prijs van...
Vegan Masters, de veganizer
16-01
2020
Op de Horecava worden dit jaar veel veganistische producten gepromoot. Er is zelfs een deel met vegetarische en veganistische stands. Wat maakt Vegan Masters dan zo uniek? De ontwikkelaars hebben...
Kleurrijke cava
16-01
2020
Op Horecava is op het start-upLAB de True Colours Cava een blikvanger. Dat is mede te danken aan de kleurrijke fles. Wendy van Spaandonk van Wijnhandel van Spaandonk in Oudenbosch nam het initiatief...
Kris Kross Amsterdam Nachtburgemeesters
16-01
2020
Kris Kross Amsterdam zijn door de Nederlandse Horeca verkozen tot Nachtburgemeesters van Nederland 2020. De bekende Nederlandse deejays Kris Kross Amsterdam kregen de ambtskettingen omgehangen op...
Nieuws van de Horecava: donderdag
15-01
2020
Hieronder vind je de vierde en laatste editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het...
Finalisten AF&BM Prof of the Year bekend
15-01
2020
Op woensdag 15 januari is op de Horecava duidelijk geworden welke drie F&B Professionals het in de finale tegen elkaar op gaan nemen om de felbegeerde F&B Professional of the Year award....
Winnaar NK Jonge Koks is ...
15-01
2020
Sebastiaan Follong van De Leest*** (onlangs gesloten) is NK Jonge Kok 2020 geworden! De wedstrijd werd georganiseerd door het Gastronomisch Gilde tijdens de Horecava. De fanatieke deelnemers kookten...
Ter Marsch & Co winnaar Lekkerste Hamburger
15-01
2020
Burgerspecialist Ter Marsch & Co blinkt opnieuw uit tijdens Horecava 2020 met Koreaanse burger. Chef Rohini Atwaroe van Ter Marsch & Co is tijdens de Horecava winnaar geworden van de...
Voedingsadvies op basis van DNA
15-01
2020
Onze hoofdredacteur, Iris Kranenburg, is op de Horecava geïnterviewd door mediapartner Sublime. Zij liet een DNA-test afnemen om voedingsadvies te krijgen dat precies is afgestemd op het eigen...
Brownies&downieS wint Foodservice Award
15-01
2020
De winnaars van de ‘Foodservice Award 2020’ zijn bekend! Brownies&downieS werd, met een 8,14 als eindcijfer, tot het meest favoriete foodservice bedrijf van de consument bekroond en is daarmee...
De RAI blijft koffie Lavazza schenken
15-01
2020
De RAI Amsterdam blijft de komende jaren de duurzame koffie van Lavazza schenken. Tijdens Horecava, dat vandaag en morgen nog plaatsvindt in de RAI Amsterdam, is de contractverlenging van vijf jaar...
Carlijn Groen opvolger van Luuk Scholte
14-01
2020
Na zeven Horecava’s neemt Luuk Scholte afscheid als Food Group Director. En zijn opvolger is er klaar voor: Carlijn Groen, ook al acht jaar werkzaam voor de beurs, op dit moment als beursmanager. We...
Nieuws van de Horecava: woensdageditie
14-01
2020
Hieronder vind je de derde editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het magazine én...
Winnaar Gouden Koksmuts 2020 is...
14-01
2020
Chef Dennis van den Beld en zijn team van restaurant Het Roode Koper* in Ermelo is de winnaar van de Gouden Koksmuts 2020. De HANOS Gouden Koksmuts, georganiseerd door het Gastronomisch Gilde, vond...
KHN en SVH presenteren Arbeidsmonitor
14-01
2020
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) presenteerden vandaag tijdens de Horecava de nieuwe Arbeidsmarktrapportage horeca. De resultaten laten zien dat de...
Lees hier de Horecava beursuitgave van Entree
13-01
2020
Hieronder vind je de tweede editie van Entree Magazines dagelijkse Horecava-uitgave. Neem morgen gratis je hardcopy-editie mee vanaf de beursvloer en/of lees ‘m nu. Wij wensen je, met het magazine én...
Leermeester-Leerling 2020 is bekend
13-01
2020
Het Nationale Kampioenschap Leermeester-Leerling is gewonnen door Rob Wijnen en Timon Verhees van Restaurant d'Ouwe Tramhalte in Duizel. De winnaars werden bekend gemaakt op de Horecava, waar de...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
56
57
58
…
volgende ›
laatste »
