La Folie sluit de deuren in Zaltbommel23-082019
Lieke en Joris Kerkhofs sluiten de deuren van La Folie in Zaltbommel. De ondernemers laten op hun facebook pagina weten ''te gaan voor een nieuwe uitdaging in het leven.''  De ondernemers Kerhofs...
[Video] Open NK Culinair Barbecueën23-082019
Vorig weekend vond het jaarlijkse BBQ-spektakel WBQA Nederland plaats in de tuin van Kloosterhotel La Sonnerie te Son en Breugel. De WBQA (World Barbecue Association) Nederland is in het leven...
Strandjutten met Radisson Blu Palace hotel23-082019
Een beter milieu begint bij jezelf moeten de mensen bij Radisson Blu Palace Hotel hebben gedacht. Want het vraagt hotelgasten om te gaan... strandjutten. In de strandhoogseizoen maanden in Noordwijk...
Ook sterrenrestaurants onder de loep van NVWA23-082019
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft in de afgelopen drie jaar twaalf van de 68 gecontroleerde sterrenrestaurants een waarschuwing of zelfs een boete gegeven vanwege gebrekkige...
Accor verstevigt positie in de Benelux 23-082019
Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Verenigd Koninkrijk, vijf in België, twee in Denemarken en...
Vliegende start voor IJver Amsterdam22-082019
Op de NDSM-werf in Noord opende eind juli bar-restaurant IJver. In de indrukwekkende hal is een restaurant gebouwd voor alle mogelijke doelgroepen. Nu de zaak op volle toeren draait, komt het concept...
27 aug: voorronde European Young Chef Award
27 aug: voorronde European Young Chef Award 22-082019
Op dinsdag 27 augustus 2019 vindt bij ZiN Inspiratielab in het Brabantse Veghel de Nederlandse voorronde plaats van de European Young Chef Award 2019. De winnaar zal Nederland vertegenwoordigen in de...
Hoop op teelt NLse kikkererwt steeds groter22-082019
Na een succesvolle eerste proef in 2018 laat groente- en peulvruchtenfabrikant HAK dit jaar opnieuw kikkererwten telen in Zeeuws-Vlaanderen. Hak streeft ernaar een zo groot mogelijk deel van haar...
Jolijn Zeeuwen nieuwe GM bij Hilton Rotterdam
Jolijn Zeeuwen nieuwe GM bij Hilton Rotterdam22-082019
Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe general manager. Zeeuwen studeerde aan de Hotelschool in Den Haag en begon haar Hiltonloopbaan in 2000 bij Hilton Amsterdam. Ze neemt de...
Carlton opent 12de hotel in Schotse hoofdstad22-082019
Carlton Hotel Collection opent Market Street Hotel in Edinburgh. Het is het 12e hotel.  Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van...
Eerste 9 namen Foodhallen Den Haag bekend 21-082019
Het duurt nog even voordat Foodhallen Den Haag de deuren opent maar we kunnen u vast al wel de namen van een paar standhouders noemen.  Na Amsterdam en Rotterdam opent dit najaar de derde locatie van...
Par Hasard Almere wordt All you can eetcafé21-082019
Omdat een ander concept beter aansluit bij de lokale markt, wordt restaurant Par Hasard Almere Stad omgetoverd tot All you can eetcafé.  Restaurant Par Hasard op het Belfortplein in Almere Stad past...
Toilet als eyecatcher bij Horecawerf21-082019
ESTIDA heeft een sprookjestoilet gerealiseerd bij Horecawerf Amsterdam.  Horecawerf Amsterdam wordt vernieuwd. Deze showroom met zelfstandige specialisten op het gebied van interieur, food, techniek...
Succesvol ondernemen vanuit vakkennis 21-082019
Gedreven vanuit expertise, talent en passie kiezen steeds meer mensen voor het zelfstandig ondernemerschap. De vraag rijst steeds vaker; wat typeert een ondernemer? Mensen die voor zichzelf beginnen...
“de Vrijheid” in Grou gaat verhuizen21-082019
Het vermaarde restaurant “de Vrijheid” in Grou aan het Pikmeer heeft plannen om haar bedrijf aan de Seinpôlle 4 te verruilen voor een nieuwe locatie. Het restaurant ''de Vrijheid'', al jaren achter...
The World’s 50 Best Restaurants naar Parijs20-082019
The World’s 50 Best Restaurants kondigt aan dat #50BestTalks, gepresenteerd door Miele, een integraal onderdeel van de wereldwijde viering van culinaire diversiteit van The World’s 50 Best...
LFE wijnleverancier Aeon Plaza Hotels
LFE wijnleverancier Aeon Plaza Hotels20-082019
Per 1 augustus 2019 is wijnimporteur LFE een exclusieve samenwerking aan gegaan met Aeon Plaza Hotels, eigenaar van drie karakteristieke hotels in Amsterdam (Hotel Die Port van Cleve, Dutch Design...
4 hoteltrends vanuit New York 20-082019
Door welke ontwikkelingen in de Big Apple kun je je als hotelier laten inspireren? Entree noemt er vier. (dit artikel verscheen eerder in SCOOPS, het magazine van de Horecava) Veel hoteltrends...
Btw-deadline gemist? Doe de check!20-082019
Een checklist naheffingsaanslag btw helpt ondernemers na gemiste btw-deadline.  Het afgelopen kwartaal misten ca. 64.000 ondernemers de deadline om hun btw-aangifte en bijbehorende betaling te doen....
Vlaar breidt uit met horeca in Almere 20-082019
Arlo en Liliane Vlaar van restaurant Vlaar uit ’s-Graveland gaan met het nieuwe horecabedrijf Paviljoen de Oostvaarders de horeca-activiteiten van het Natuurbelevingcentrum de Oostvaarders...
Speel in op uitdagingen horeca en catering20-082019
Te weinig tijd om werk uit te voeren. Te weinig tijd voor opleiden van nieuw personeel. De budgetten zijn gelimiteerd. Beperkingen waar de horecaondernemer en de cateraar mee te maken heeft.  Uit een...
Update: beste kok ter wereld komt naar RIJKS*20-082019
Mirazur is onlangs verkozen tot het beste restaurant van de wereld in The World's 50 Best Restaurants. En de chef van dat restaurant, Maura Colagreco, komt 27 september naar Nederland. Samen met...
Werken bij grootste brouwerij van noord-NL19-082019
Brouwerij Dockum heeft groen licht gekregen voor het voortzetten van de horeca-activiteiten en is nu op zoek naar een horecamanager.  Wie erg gezellig is maar ook gestructureerd werkt, maakt kans op...
Nieuwe manager Hilton Amsterdam Airport 19-082019
Hilton Amsterdam Airport Schiphol heeft Markus Fritz aangesteld als de nieuwe General Manager. Markus Fritz volgt Jolijn Zeeuwen op, die de stap maakte naar Hilton Rotterdam als General Manager....
Prijswinnende design bowlingbaan breidt uit 19-082019
Na de award winnende vestiging in Warmond opent Lucky’s Bowling haar tweede vestiging in Nederland. De designbowlingbaan is gevestigd in Zoetermeer, in het bekende sport- en partycentrum Dekker. Net...
Praktiserend barman wordt cabaretier 19-082019
Na vele jaren als barkeeper en cocktailshaker gewerkt te hebben, trad Arjan Kleton eind 2014 voor het eerst op als stand-up comedian. Cabaretier danwel comedian worden stond al jaren op de ...
Jeneverfestival terug in Schiedam15-082019
De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival...
Brouwerij Dockum: bier met een verhaal
Brouwerij Dockum: bier met een verhaal15-082019
Bij Brouwerij Dockum brouwen ze op ambachtelijke wijze eigentijdse speciaalbieren, toegankelijk voor velen én bijzonder voor de liefhebber. Op zijn Fries: ‘gewoan spesjaal bier’. Tekst Femke Wolthers...
The Flying Dutchman oogst wereldprijzen15-082019
The Flying Dutchman NoMad Brewing Company heeft opnieuw 11 internationale awards gewonnen op “The World Beer Awards” in London, een toonaangevende competitie waar wereldwijd veel brouwerijen aan...
Portret: Arno van Eijmeren
Portret: cocktailgoeroe Arno van Eijmeren 14-082019
Arno van Eijmeren (40), eigenaar van o.a. cocktailbars Dr. en het gloednieuwe Calaboose in Rotterdam, komt uit een typische Rotterdamse ondernemersfamilie. Niet lullen maar poetsen dus. Al op jonge...
Campagne Vlammetjes® F**KING start in horeca
'Vlammetjes® F**KING Hot' van start in horeca14-082019
Heet van de naald. Topking Fingerfood versterkt met de Vlammetjes® F**KING hot campagne het pittige, vurige, rebelse en eigenzinnige karakter van het ijzersterke snackmerk. De multimediale campagne...
Mr Lyan: trendsetter in de cocktailscene
Mr Lyan: trendsetter in de cocktailscene13-082019
Ryan Chetiyawardana, ook bekend als ‘Mr Lyan’, wordt gezien en erkend als visionair, baanbrekend en trendsettend op het gebied van cocktails en bars. Zijn bedrijf Mr Lyan bestaat uit cocktailbar...
Registreer u gratis voor BBB Maastricht
Bezoek gratis BBB Maastricht13-082019
Horecabeurs BBB Maastricht viert dit jaar 65ste editie. De ‘spice’ is er nog lang niet uit! Bezoek BBB Maastricht op 7, 8 of 9 oktober 2019 in MECC Maastricht! Dat kan gratis via deze link.   BBB...
Bavaria viert 300-jarig bestaan
Bavaria viert 300-jarig bestaan 13-082019
Brouwerij Bavaria bestaat dit jaar 300 jaar en viert dat het hele jaar met verschillende festiviteiten. De viering begon in maart met de overhandiging van het predicaat Koninklijk aan Swinkels Family...
Too Good To Go-app redt miljoen maaltijden
Too Good To Go-app redt miljoen maaltijden13-082019
De app Too Good To Go heeft vandaag de 1 miljoenste maaltijd gered. Dat zijn 1 miljoen maaltijden die op een bord zijn beland in plaats van in de vuilnisbak. "Winst voor het milieu, ondernemers en...
Gastronomische bier Vuurzee wint prijzen
NLs gastronomisch bier Vuurzee wint prijzen 13-082019
De nieuwe Nederlandse brouwerij De Goede & De Stoute viel vorige week met hun eerste bier ‘Vuurzee’ in de prijzen op de World Beer Awards en de International Beer Challenge. Beide biercompetities...
'Smaakprofielen' staan centraal bij Bord'Eau*
'Smaakprofielen' staan centraal bij Bord'Eau*12-082019
Bas van Kranen, executive chef van Restaurant Bord'Eau* in hotel De L’Europe Amsterdam, kookt niet langer in gangen, maar in smaakprofielen. Bekijk foto's van de gerechten onder dit bericht. Vanaf 13...
BOAT&CO: ‘nieuwe buur’ van de Houthavens09-082019
Sinds 2017 bouwt Amsterdamse hotelgroep City ID aan de nieuwe buur van de Houthavens. Het is BOAT&CO. Geen thuis ver van huis, maar het ‘weg van huis’ dat je het liefste mee naar huis zou nemen....
Ketel One lanceert Ketel One Botanical
Ketel One lanceert Ketel One Botanical08-082019
Het Nederlandse wodkamerk Ketel One lanceerde onlangs Ketel One Botanical. De drie smaken Peach & Orange Blossom, Cucumbur & Mint en Grapefruit & Rose zijn gedistilleerd met wodka en...
Rodenbach Caractère Rouge pakte grote prijs
Rodenbach Caractère Rouge pakt grote prijs08-082019
Bij de World Beer Awards in Londen, een van de grootste professionele biercompetities in Europa, kreeg Rodenbach Caractère Rouge de hoogste onderscheiding. Het werd verkozen tot World’s Best Sour...
Jeu-de-boules-baan voor Marriott Airport
Jeu-de-boules-baan voor Marriott Airport 08-082019
De populariteit van jeu-de-boules neemt toe en het compleet gerenoveerde Courtyard by Marriott Amsterdam Airport speelt daar op in. Het bestaande complex in Hoofddorp is met 6000m2 uitgebreid en ...
CBS: 'Recordaantal snelgroeiende horecazaken'
CBS: 'Recordaantal snelgroeiende horecazaken'08-082019
CBS heeft onderzoek gedaan naar snelgroeiende bedrijven, waarbij het aantal werknemers drie jaar op rij gemiddeld jaarlijks met 10% toeneemt en aan het begin van de groeiperiode minimaal tien...

Pagina's