Ron Blaauw opent Gastrobar Indonesia in Laren
Ron Blaauw met Gastrobar Indonesia in Laren05-112019
Het Gooi en omstreden hoeft binnenkort niet meer naar Amsterdam of Oudekerk aan de Amstel te reizen om bij Ron Blaauw te eten. De chef-kok en ondernemer opent in maart/april 2020 namelijk Ron...
3 kanshebbers titel Best Bartender bekend
Top 3 Best Bartender 2019 bekend! 04-112019
Na een spannende en lange wedstrijddag is de top 3 van Best Bartender 2019 bekend. Deze bestaat uit Tim Lefevre (Door 74), Andrei Talapanescu (Pulitzers Bar) en Lucas Sedlmaier (Rosalia's Menagerie...
Meesterkok Hans Snijders gaat met pensioen04-112019
Op 1 januari 2020 gaat SVH Meesterkok Hans Snijders met pensioen. In het jaar waarin hij 66 wordt, neemt Executive Chef Hans Snijders afscheid van Château Neercanne waar hij sinds 1980 de culinaire...
Smart hotel experimenteert met drone obers04-112019
Smart hotel YOTEL Amsterdam experimenteert met drone obers in bediening.  YOTEL Amsterdam Noord onderzoekt de inzet van drone-obers om in het restaurant en de bar van het hotel, KOMYUNITI, eten en...
Nieuwe bieropleiding ook in Maastricht
Nieuwe bieropleiding ook in Maastricht 04-112019
Horeca-opleiding BierTalent en BBB Maastricht slaan handen in elkaar. De opleiding is in nu ook in Maastricht te volgen.  Met BierTalent lanceert StiBON een nieuwe opleiding, speciaal gericht op de...
IKEA biedt service op maat voor horeca04-112019
IKEA for Business: service op maat voor bedrijfsleven.  Vanaf vandaag bieden alle Nederlandse IKEA vestigingen de service 'IKEA for Business' aan. Ondernemers kunnen bij het Zweedse woonwarenhuis...
Horecava: van beurs naar platform
Horecava: van beurs naar platform 04-112019
De Horecava transformeert van beurs naar platform met HorecaNetwerk.nl.  Nederlands grootste foodservice beurs, Horecava en HorecaNetwerk.nl, slaan de handen in één voor een allesomvattend en...
Magic Box effectief tegen voedselverspilling 01-112019
Wageningen University & Research onderzocht impact Too Good To Go en de uitkomst: Magic Box effectief instrument tegen voedselverspilling.  Met de app Too Good To Go kunnen consumenten bij...
Top 10 vegan-friendly steden in Nederland
Top 10 vegan-friendly steden in Nederland01-112019
In het kader van World Vegan Day presenteert Holidu presenteert op 10 meest vegan-friendly steden van Nederland.  Holidu, de zoekmachine voor vakantiehuizen, heeft aan de hand van gegevens van Happy...
Actie voor 'integratie'-restaurant SYR 01-112019
Betrokkenen zijn een crowdfundingsactie gestart om het voortbestaan van restaurant SYR, waar vluchtelingen kunnen integreren, veilig te stellen.  Restaurant SYR geeft vluchtelingen al drie jaar de...
Hooghoudt schudt jeneverwereld op01-112019
Het 131-jaar oude jenevermerk Hooghoudt heeft een rebranding ondergaan en introduceert twee nieuwe producten.  Hooghoudt, het Groningse familiebedrijf dat al langer dan een eeuw bestaat, heeft een ...
Tips: vegan gerecht op de kaart
Tips: vegan gerecht bij jou op de kaart01-112019
Het is vandaag 1 november en dat betekent dat het World Vegan Day is. Op dit moment zijn er een geschatte 121.000 veganisten in Nederland (bron: veganisme.org). Ook is er al een aantal veganistische...
Horeca snelste groeier NLse economie 31-102019
Economisch belang horeca groeit met 60 procent in 10 jaar.  De horeca wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse economie. Dit blijkt uit een analyse van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Het...
[Update] Nog 3 weken tot de Entree Awards...
[Update] Nog 3 weken tot de Entree Awards...31-102019
Over ruim drie weken is het zo ver! Dan krijgen de 50 genomineerde ondernemers te horen wie er met de felbegeerde Entree Award naar huis gaat.  Jaarlijks openen en restylen er in Nederland ontzettend...
Dommelsche brouwerij viert 275 jarig jubileum
Dommelsche brouwerij viert 275 jarig jubileum31-102019
De Gemeente Valkenswaard heeft de monumentale status toegekend aan de Dommelsche Bierbrouwerij. De Gemeente maakte dit op woensdag 30 oktober bekend tijdens de viering van het 275 jarige jubileum van...
[Video] René Brienen van Brienen aan de Maas*
[Video] René Brienen van Brienen aan de Maas*31-102019
Bon Chef! is een 5-delige videoserie van Big Green Egg met sterrenchefs in de hoofdrol. Bekijk hier de tweede aflevering met René Brienen van Brienen aan de Maas*.  Big Green Egg staat voor kwaliteit...
Countdown: Best Bartender 2019 competitie30-102019
Aanstaande maandag is het zo ver! Dan gaat de crème de la crème van bartenders van Nederland met elkaar de strijd aan om de titel Best Bartender 2019.  De competitie Best Bartender is onderdeel van...
Tio en The Hague beste hotelopleidingen30-102019
Particuliere opleiding Tio en Hotelschool The Hague zijn volgens Keuzegids Hbo 2020 de beste opleiders in de hospitalitybranche. De hotelbranche, die al jaren kampt met personeelstekort, mag rekenen...
Ben jij ‘Fit for the Future’?30-102019
Ontdek het tijdens de European Catering Summit! Op maandag 3 en dinsdag 4 februari 2020 vindt de eerste editie van de European Catering Summit (ECS) plaats. Een event tailormade for Europese event...
Stikstofuitspraak impact op veel sectoren30-102019
Vrijwel alle sectoren geraakt door stikstofuitspraak. Ook de hospitality.  De stikstofmaatregelen hebben gevolgen voor vrijwel alle bedrijfssectoren. De impact verschilt echter sterk per sector. Dat...
Paul Meuldijk GastvrijheidsTopper 201929-102019
Op maandag 28 oktober heeft Paul Meuldijk (49) tijdens de GastvrijheidsTOP in Hilversum de eretitel GastvrijheidsTopper 2019 gekregen. FNV Horecabond organiseerde de wedstrijd dit jaar voor het eerst...
D'n Ossebock is beste bockbier van Nederland29-102019
D’n Ossebock is Beste Bockbier, zo werd gisteren tijdens het symposium van StiBON bekend gemaakt. Het bockbier D’n Ossebock van de Muifelbrouwerij is voor de derde keer op rij uitgeroepen tot Beste...
Lustrumviering StiBON: succes en uitdagingen29-102019
StiBON lustrum symposium over toekomst bier: veelbelovend met uitdagingen De tienjarige StiBON (Stichting Bieronderwijs Nederland) trakteerde de bierwereld gisteren in Mercure Amsterdam City, op een...
Hans van Wolde opent pop-up restaurant29-102019
In maart 2020 opent Brut172 van Hans van Wolde zijn deuren aan de Reijmerstokkerdorpsstraat in Reijmerstok. Tekst Britt Selderijk Om de gasten vast een voorproefje te geven van het nieuwe restaurant...
Lekker500 2020: aanvoerder is Inter Scaldes28-102019
Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen staat opnieuw op de nummer 1 van de Lekker500 2020. Daarnaast 67 nieuwe restaurants in met vier nieuwe namen in de Top 100; weer een grote hoeveelheid....
Winnaar Gastvrijheidsprijs 201928-102019
Uit alle kandidaten is de winnaar geselecteerd  van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019. De uiteindelijke winnaar is Tim Wellenberg van restaurant Hannikshof in Enschede. Jaarlijks strijden...
Opening 20ste Loetje in Breda25-102019
De eerste Loetje in Brabant is een feit. Breda heeft namelijk de 20ste vestiging mogen verwelkomen. Biefstukrestaurant Loetje opent vandaag haar eerste vestiging in Brabant. Loetje Breda, gelegen aan...
Vic Tosseram is Regional Chef Ambassador 201925-102019
Op donderdag 24 oktober vond in Rhodos Griekenland de finale plaats van de European Young Chef Award 2019. Vic Tosseram uit Goirle vertegenwoordigde Brabant tijdens deze kookwedstrijd voor jonge...
Horecava en NVLG bundelen krachten24-102019
De Horecava en de Nederlandse Vereniging Leveranciers van Grootkeukenapparatuur (NVLG) zijn een samenwerking aangegaan om ondernemers te inspireren en te voorzien van de meest actuele informatie...
Binnenkort: Mooie Boules in Delft24-102019
Eind november/begin december opent Mooie Boules, de horecazaak met jeu de boules banen, haar deuren in Delft aan de Professor Schermerhornstraat 4.  Al eerder kon je op Entreemag.nl lezen dat steeds...
Twentsche Foodhal viert 2-jarig bestaan24-102019
In het najaar van 2017 opende de Twentsche Foodhal in Enschede de deuren en viert daarom zaterdag 2 november haar 2-jarig bestaan.  In de voormalige Polaroid-fabriek aan de Hoge Bothofstraat in...
Exclusieve B2B dag The Spirit of Maastricht24-102019
Het populaire whisky- en spiritsfestival, The Spirit of Maastricht, vindt plaats op 27 en 28 oktober 2019 in MECC Maastricht. Voor het eerst dit jaar is er ook een zakelijke markt. De 5e editie van...
Maxima: horeca vaatwassers die uitblinken23-102019
Maxima Kitchen Equipment: horeca vaatwassers die uitblinken.  Maxima Kitchen Equipment is al meer dan 40 jaar specialist in professionele keukenapparatuur. Het bedrijf staat dan ook bekend om de...
[Video] Martien Kruithof van De Lindenhof**
[Video] Martin Kruithof van De Lindenhof**23-102019
Bon Chef! is een 5-delige videoserie van Big Green Egg met sterrenchefs in de hoofdrol. Bekijk hier de tweede aflevering met Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof**.  Big Green Egg staat voor...
AB InBev zoekt duurzame startups 23-102019
Bierbrouwerij AB InBev wil samen met startups duurzaamheidsuitdagingen oplossen en roept op om voor 30 oktober in te schrijven voor het ‘100+ accelerator’ programma.  Bierbrouwerij AB InBev wil...
Nero in Bergen sluit haar deuren23-102019
Brasserie Nero in Bergen sluit per 1 december definitief haar deuren, om deze na een grondige verbouwing en onder de naam LadyPapa, begin 2020, weer te openen.  André Rzepka (eigenaar Fabels in...
GastvrijheidsTop 2019 in Gooiland Hilversum23-102019
Ruim 500 horeca-, catering- en recreatieprofessionals vanuit het hele land komen op maandag 28 oktober 2019 samen op de GastvrijheidsTOP in Gooiland Hilversum. Een evenement georganiseerd door FNV...
Horeca Crowdfunding aandeel in BookDinners 23-102019
Horeca Crowdfunding Nederland nieuwe aandeelhouder BookDinners en versterkt het restaurantplatform vanuit aanvullende kennis en netwerk. Horeca Crowdfunding Nederland (HCN) versterkt de...
The Transformer, de opvouwbare pizzakeuken23-102019
Pizzacateraar Old Scuola heeft hypermoderne duurzame pizzaoven voor catering op events. Naast een restaurant in Rotterdam bezitten de jongens van Old Scuola een foodtruck, genaamd The Transformer,...
BookDinners lanceert Online Marketing Scan 22-102019
De scan, gelanceerd door BookDinners, levert inzichten in status en praktische verbeterpunten en draagt bij aan de online mogelijkheden van restaurants. De Online Marketing Scan in ingedeeld in vier...
Terugblik Innofood: taste of change22-102019
Vorige week vond Innofood Event 2019 plaats waarbij de Innofood app werd gelanceerd en de Innofood Award werd uitgereikt.  De food sector van Oost Nederland zich tijdens het Innofood Event in de...
Ameland lanceert horecaopleiding 22-102019
Waddeneiland Ameland lanceert een eigen horecaopleiding in samenwerking met de Middelbare Hotelschool Friesland. Met de oprichting van de Ameland Academy slaan horecaondernemers op het eiland de...

Pagina's