In Oostzaan opent maandag 10 december het eerste officiële Lavazza-trainingscentrum van Nederland.
Deze maakt deel uit van meer dan 45 espresso-instituten van Lavazza over de hele wereld. Het instituut wil barista's opleiden tot experts die het erfgoed van de authentiek Italiaanse espresso kunnen bewaren, cultiveren en doorgeven.
Hoge kwaliteit
De gedachte achter het Lavazza Training Center is om de kwaliteit van koffie zo hoog mogelijk te houden en daarmee een zo goed mogelijk product te kunnen bieden: perfect bereide espresso.
De deelnemers leren te experimenteren met nieuwe smaken en komen alles te weten over de hoogste kwaliteit van een espresso.
Samenwerking
De officiële opening gebeurt door directeur Marcello Arcangeli en Michelinsterchef Mario Uva, in samenwerking met de barista's. Ook wordt de samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland bekrachtigd en officieel bekendgemaakt.
Deze samenwerking is voor de horeca voor het eerst zichtbaar op de Horecava 2013 in de Amsterdam RAI.