Ron Blaauw opende begin oktober de deuren van zijn Ron Gastrobar Paris op het Leidseplein in Amsterdam. Dit is de vierde Gastrobar van de chef-kok.
De Franse keuken staat bij Ron Gastrobar Paris centraal. De gerechten zijn geprijsd vanaf 7,50 euro met onder andere gerechten die kenmerkend zijn voor het Ron Gastrobar-concept.
Nacional
De vierde Gastrobar is gevestigd in het voormalige restaurant Nacional van Casper Reinders.
Keuken en bediening
Dennis Koopmans en de Fransman Paul Mercier staan aan het hoofd van de keuken. Maîtres Rocky Pang en Robin Klippus zijn verantwoordelijk voor de service.
