Verstegen Spices & Sauces en byFlow laten weten dat Verstegen als nieuwe reseller van byFlow, de Focus 3D Food Printer mét vullingen gaat verkopen. Hierdoor kunnen bedrijven nu met 3D Food Printing hun productie opschalen.
Het familiebedrijf Verstegen Spices & Sauces levert kruiden (mengsels), specerijen, sauzen, marinades en diverse hulpstoffen. De afgelopen tijd heeft Verstegen allerlei innoverende producten op de markt gebracht; zij wil zich nu gaan toespitsen op de verkoop van 3D Food Printing aan haar klanten.
Bewust en gezond
Verstegen wil zich voornamelijk richten op de Food Service markt op grotere schaal. Hiervoor hebben byFlow en Verstegen de 3D Food Print Farm geïntroduceerd. Een 3D Food Print Farm is meerdere Food Printers naast elkaar, die tegelijkertijd verschillende onderdelen van gerechten maken, en eventueel zelfs met verschillende ingrediënten. Op deze manier kan men met weinig mankracht de productie capaciteit vergroten en produceer je al gauw wel vier keer sneller dan voorheen. Verstegen is in januari 2018 gestart met de ontwikkeling en kleinschalige productie van vullingen van groente-puree. In samenwerking met Jan Smink, is Verstegen er in geslaagd om als eerste producent ter wereld vullingen te maken voor de 3D Food Cartridges.Verstegen: “Wij werken nu al ruim 1,5 jaar samen met byFlow. Samen met byFlow en Smink, hebben we de afgelopen tijd veel geëxperimenteerd met diverse vullingen, met daarbij de opdracht dat deze ontwikkeling op basis van onze “Healthy pleasure paraplu" moest plaatsvinden. Dit houdt in dat we onze innovaties alleen doen op basis van een bewuste en gezonde wijze en samenstelling. We zijn trots dat we deze vullingen nu samen met de Focus 3D Food Printer aan onze klanten kunnen gaan bieden”, vertelt Jeroen van der Graaf, Manager Creative Innovation van Verstegen.
Meer weten over 3D voedselprinten? Lees hier het interview dat Entree had met Jan Smink.