Branchenieuws

Intensieve controles VWA tijdens evenementen

Koninginnedag en de bevrijdingsfestivals vormen de start van het evenementenseizoen. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) controleert dit jaar tijdens evenementen en festivals weer intensief op de naleving van de Drank- en Horecawet. De controleurs letten met name op de temperatuur en de hygiëne van voedsel dat wordt verkocht en op de verstrekking van alcohol aan jongeren.

De VWA constateerde tijdens Koninginnedag 2008 een toegenomen professionaliteit en meer besef van hygiëne bij kramen waar eten en drinken werd verkocht. Dit is belangrijk omdat mensen ziek kunnen worden van niet goed bereid en/of bewaard eten. Bij het bewaren en bereiden van eten en drinken moet erop worden gelet dat de ruimte en materialen schoon zijn, dat bederfelijke waren voldoende gekoeld worden bewaard en dat bereid, warm eten voldoende warm wordt gehouden.

In 2008 voerde de VWA 278 leeftijdsgrenzencontroles uit tijdens evenementen. Daar waar jongeren alcohol probeerden te kopen, werd in 61 procent van de gevallen een overtreding geconstateerd. Er werd alcohol verkocht aan te jong publiek zonder dat de leeftijd werd gecontroleerd.