Restaurant Chiparus in Leidschendam houdt een Ierse week. De executive chef van het Clontarf Castle neemt dan plaats achter het fornuis.
In de Ierse week, van zaterdag 13 tot en met zondag 21 maart, combineert het restaurant de Hollandse met de Ierse keuken. De Ierse chef-kok Jason Hayde én Marcel Molenkamp, chef-kok van Chiparus, zullen hier zorg voor dragen.
De aftrap van de week gebeurt met een bijzonder Iers, culinair diner.
Hollandse week
Voorafgaand aan de Ierse week in Holland, stond Clontarf Castle Hotel een hele week lang in het teken van typisch Hollandse gerechten zoals haring, erwtensoep, Stompwijkse kip en stroopwafelijs.
---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep.