Het Dutch BBQ Team is er afgelopen weekend tijdens de Europese Barbecue Kampioenschappen in Polen niet in geslaagd de Europese titel te verdedigen. Het Swedish BBQ Team werd eerste, het team uit Estland tweede en voormalig wereldkampioen Oostenrijk eindigde op de derde plaats.
(Photo: SXC)
Het Dutch BBQ team behaalde op 4 van 7 onderdelen een top 10-notering. Teamcaptain Jaap Sloof en zijn mannen kijken, ondanks de volgens hen wat mindere score, tevreden terug op een geslaagd evenement. Sloof: "De sfeer was bijzonder goed, zowel op het event als in het team . De Poolse gastheren hadden hun uiterste best gedaan om het ons naar de zin te maken. We hopen echter dat World Barbecue Association in de toekomst meer duidelijkheid zal geven over de te volgen spelregels en mogelijkheden in presentatie. Een 'Amerikaanse' interpretatie van de Europese spelregels is niet in het voordeel van teams zoals de onze. Wij zijn meer van de culinaire aanpak en wat complexere gerechten waarbij naast een perfecte vlees of visbereiding ook veel aandacht wordt besteed aan de bijgerechten en het dessert."
Het Dutch BBQ Team hoopt volgend jaar weer een gooi te doen naar een podiumplaats op het wereldkampioenschap in Gothenburg, in Zweden. In de tussentijd zijn de leden van het team te bewonderen op andere evenementen in vooral Nederland en België.