Eigenaar Dave van der Wolk opent in het centrum van Woerden een eigen vestiging van het concept Brownies&downieS. Het lunchcafé, waar ambachtelijke gerechten worden geserveerd door mensen met een verstandelijke beperking, gevestigd in de Kazerne 3 aan hét horecaplein van Woerden, is vanaf deze week geopend. Van der Wolk haalde 53.500 euro op dankzij crowdfunding.
Brownies&downieS biedt mensen met een verstandelijke beperking zoals het syndroom van Down, autisme, PDDNOS of een niet-aangeboren-hersenaandoening (NAH), de mogelijkheid om in een beschermde werkomgeving ervaring op te doen in het horecabedrijf.
Maatschappij
Dave van der Wolk: “Deze mensen hebben meestal een heel beschermde dagbesteding, maar kunnen vaak veel meer dan in eerste instantie wordt gedacht. Door mee te draaien in de bediening én in de keuken krijgen ze meer zelfvertrouwen en kunnen ze zich beter redden in de maatschappij. Op hun beurt is hun motivatie enorm en wordt iedereen blij van hun enthousiasme. Medewerkers én gasten.”
Crowdfunding: best denkbare start
Om zijn ondernemersdroom te realiseren startte Dave een crowdfundingscampagne die goed verliep: nadat zijn eigen netwerk al € 6.500 in zijn onderneming stak, haalde hij via het platform van Collin Crowdfund binnen een uur nog eens € 53.500 op bij het publiek. In totaal staken de 81 investeerders gemiddeld € 740,- in Brownies&downieS Woerden. In ruil voor de vijfjarige lening ontvangen de investeerders een vaste, jaarlijkse rente van 7,5%. Dave van der Wolk: “Geweldig dat mijn ondernemersdroom op zo’n manier mogelijk kon worden gemaakt. Ik ga samen met mijn team keihard aan de slag om van deze onderneming een succes te maken!”