[Video] Dick Middelweerd De Treeswijkhoeve**

Bon Chef! is een 5-delige videoserie van Big Green Egg met sterrenchefs in de hoofdrol. Bekijk hier de vijfde en laatste aflevering van de serie met Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve**.

Big Green Egg staat voor kwaliteit en wil de next generation chefs inspireren met mooie streek- en seizoensproducten en verschillende technieken, om hun eigen signature te kunnen ontwikkelen. Terug naar de ambacht! Daarom werd kennis en kracht gebundeld met die van Nederlandse sterrenchefs en ontstond: Bon Chef! Een YouTube serie waarin Big Green Egg’s Executive Chef én SVH Meesterkok Michel Lambermon verschillende sterrenchefs opzoekt om te laten zien dat het vak een ambacht is dat niet verloren mag gaan.

Aflevering 5 van Bon Chef!
Seizoenen zijn leidend als het gaat om goede ingrediënten, maar wat als dat niet zo hoeft te zijn? Chef Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve** neemt je mee naar Eindhoven waar indoor farming naar een hoger niveau wordt getild. Daarna gaat hij op de Big Green Egg aan de slag met Brabantse boerderij kip en de kruiden die net geplukt zijn, om een klassiek gerecht in een modern jasje te steken.