De Rotterdamse horeca is levendiger dan ooit. In het straatbeeld van het centrum maakt retail ruim plaats voor nieuwe horecagelegenheden. Waar je op de korte lijnbaan vroeger enkel een Big Mac kon scoren, is er hedendaags een ruim aanbod te vinden aan horeca.
Mede dankzij de horeca is de aantrekkingskracht van Rotterdam de afgelopen jaren toegenomen. In combinatie met een bruisende economie en lage rentes, wordt er weer geld uitgegeven door bezoekers.
Goed nieuws
Voor horecaondernemers is dit goed nieuws. Rotterdam hanteert momenteel een vereenvoudigd vergunningstelsel. Dit gebeurt samen met een verfijning van de regels van handhaving en stimulering van eigen initiatief. Hierbij geldt een “high trust – high penalty” aanpak. Dit houdt in dat ondernemers het vertrouwen krijgen dat zij regelgeving naleven. En bij overtredingen zal er dan ook streng worden opgetreden. Voor zeer lichte vormen van horeca is er de categorie 0 exploitatie. Dit is een vorm van horeca welke is vrijgesteld van vergunningplicht. Dit is bijvoorbeeld van toepassing voor vele bedrijven, instellingen en clubhuizen waarbij er slechts een ondersteunende functie van horeca is naast de primaire functie.
Meer terrassen
Ook goed nieuws voor de horecaondernemers is dat er steeds meer ruimte beschikbaar wordt gesteld voor terrassen. Naast een groter terras worden er ook extra seizoensgebonden terrasvlonders geplaatst op parkeerplaatsen. Ideaal, wie zit er immers niet graag op het terras zodra de eerste lente zonnestralen zichtbaar zijn?
Horecanota
Meer interessante informatie voor de Rotterdamse horeca ondernemer is uitgebreid te lezen in de horecanota van het jaar 2017-2021. Hierin staan diverse dingen centraal. Het gaat hierbij om levendigheid, in combinatie met een aantrekkelijk woon- en leefklimaat. Horeca speelt een cruciale rol in het voorzien van gelegenheden met een goede mix in kwaliteit en kwantiteit. Meer over de visie op horeca binnen Rotterdam, het stelsel, en bijbehorende regels vindt u hier in de horecanota.
Keukenapparatuur en koelingen
Gepaard met de groei van de horeca, merken makelaars, food leveranciers, en non-food leveranciers gaat ook de groei van HorecaRama. HorecaRama is gevestigd in Rotterdam Zuid en is leverancier in horeca apparatuur. “Wij bestaan momenteel 4 jaar en merken een sterke groei in nieuwe horecagelegenheden in eigen stad, maar ook daarbuiten”. De diverse keukenapparatuur en koelingen dat bij HorecaRama wordt aangeboden wordt online via de webshop verkocht, en offline in de showroom.