Chef Zhang Chengwang van restaurant MOJO Hilversum heeft eind vorig jaar het wereldkampioenschap Aziastisch koken in Moskou gewonnen.
De wereldkampioen gaf NH Nieuws een kijkje in de keuken en een demonstratie tonijn fileren.
Wedstrijd
De chefkok streed in oktober tegen ruim tweehonderd deelnemers uit alle delen van de wereld. Zhang Chengwang won de 'Five Star Diamond Award' in de categorie individueel koken. Er waren vijf chefs uit Nederland die naar de wedstrijd zijn gegaan. Chengwang kwam uiteindelijk terug met een gouden medaille.
De video is hier te zien.
